Le Cola pétillant et glacé, la Pizza fumante ou le yogourt crémeux aux fruits nous rencontrent tous les jours sur des affiches ou pendant la pause publicitaire de notre série préférée. Mais Qu’en est-il des vidéos alimentaires?
Pas Envie de lire? Pas De Problème. Il suffit d’écouter notre Blogcast:
Saviez-vous que la nourriture dans les vidéos de produits n’est souvent pas réelle?
Et même si c’est le produit réel et comestible, il doit toujours être préparé avec quelques astuces pour la vidéo.
C’est parce que la nourriture est moins attrayante dans les vidéos que dans la vraie vie. Par exemple, la caméra ne capte aucune odeur et aucun bruit.
La lumière apparaît également différemment, et la technique fait ressortir la couleur et la consistance différemment de la réalité.
Voici une vidéo de produit de la zone alimentaire de jetroglobalchannel.
Le style des produits pour les vidéos est si important qu’il une profession distincte pour cette tâche, il y a: le ou le Foodstylist (in)!
Aujourd’hui, nous vous montrons ce qu’un Foodstylist ou un Foodstyliste fait tout ce qu’il apporte sur le plateau et avec lequel Défis Vous devez compter sur un tournage vidéo.
Dans la deuxième section, il s’agit de Conseils pratiques qui vous permettent de préparer votre produit pour le tournage vidéo du produit.
La Profession de la Foodstylist:à l’intérieur.
Food Stylist, C’est-à-dire nettoyer la nourriture, est en fait un métier!
Les stylistes alimentaires deviennent pour les séances photo et les tournages vidéo réservé pour préparer la nourriture pour le tournage. En effet, le moins D’aliments sont adaptés à L’éclairage dans leur état brut!
Une Formation officielle à: R Foodstylist: in n’existe pas. Les stylistes ont souvent suivi une formation de chef ou de pâtissier ou une formation ou des études de nutritionniste.
Important pour Foodstylist:à l’intérieur, c’est qu’il Expérience dans la Manipulation des Aliments possède.
Lorsque vous travaillez en tant que chef ou pâtissier, vous entrez en contact avec les différents ingrédients, vous accumulez des compétences dans la manipulation de la nourriture et la connaissance de son Cohérence, comportement et apparence.
Et maintenant, il y a la différence: en tant que styliste de nourriture, vous travaillez non seulement avec des accessoires comestibles, mais aussi avec tout ce que notre société moderne a encore à offrir.
Cela inclut par exemple la mousse à raser, la colle, L’amidon, le shortening et beaucoup de colorants alimentaires.
Bien Fait montre Foodstylistin Rishon, comme un Bol de Céréales pour un Photoshoot styled.
Le style de la nourriture est presque une forme D’art en soi.
Vous aurez besoin de un oeil pour les proportions, un sens des compositions et des arrangements, et un Talent pour mélanger les couleurs et créer des consistances parfaites.
Dans la vidéo ci-dessus, le styliste Rishon reproduit les photos publicitaires sur un paquet de céréales.
Outre Photographies publicitaires être Foodstylist:à l’intérieur même de la Photographie dans les Livres de cuisine nécessaire. Soit vous coiffez le plat fini jusqu’à ce qu’il soit parfait devant la caméra, soit vous créez un mannequin totalement artificiel.
Si, par exemple, il s’agit de tirer des tartes aux cerises en hiver, les cerises doivent être préalablement fabriquées artificiellement à partir de pâte à modeler et de vernis ou d’une composition similaire. Dans ce cas, le Foodstylist n’a donc pas recours à des faux aliments parce qu’ils ont l’air mieux, mais parce que les Variante réelle n’existe pas.
Un autre scénario est qu’une dinde doit être photographiée pour Thanksgiving. Au lieu de le mettre au four pendant 6 heures, un styliste peut préparer la dinde crue avec de la peinture en 10 minutes. Ergo: Foodstylist:à l’intérieur d’économiser Temps.
En plus de la photographie alimentaire, une autre branche de la profession de styliste alimentaire est le Tournage de films, de vidéos promotionnelles ou de vidéos de produits.
Les initiés présente ce qui arrive à un Foodstylist pour les films hollywoodiens.
Dans la vidéo, la styliste alimentaire Zoe Hegedus parle des défis dans la préparation de la nourriture pour les films hollywoodiens.
D’une part, devenir Scènes tournées plus d’une fois. Pour le Film « Midsommar » sorti en 2019, elle a préparé 100 tartes, préparé 50 faux jaunes et 200 vrais pour un autre plat. Les masses de nourriture nécessaires pour un Film ne doivent pas être sous-estimées.
D’autre part, il y a des scènes où un acteur Plat aussi vraiment besoin de manger. Et cela jusqu’à ce que la scène soit dans la boîte.
Souvent, une rotation dure toute la journée, C’est-à-dire que la nourriture est constamment exposée à la chaleur ou à D’autres conditions météorologiques. Pour un tournage, elle devait remplacer les assiettes toutes les 15 minutes.
Pour un particulièrement chaude journée de Tournage, elle ne pouvait pas verser de viande hachée dans la tarte à la viande. Un pâté vide aurait possédé la mauvaise forme. Une tarte artificielle n’était pas possible, car l’acteur a dû mordre plusieurs fois. Votre solution était de la bouillie colorée!
Conseil:
Flocons d’avoine préparés en une bouillie ou une Masse grossière, est parfait pour L’Imitation de nombreux aliments. Ajoutez la couleur appropriée et pétrissez-la en forme.
Enfin, un autre défi est que manger léger, comme la salade est emportée par le vent peut être. Ici, une éclaboussure d’huile crée un remède.
Dans des vidéos de Produits dans le Secteur alimentaire sont Foodstylist:à l’intérieur de la demande.
Si le produit doit être consommé dans la vidéo, les mêmes conditions que ci-dessus s’appliquent. Toutes les substances utilisées doivent être naturellement comestibles.
Parce que vous allez tourner en plusieurs prises, avez-vous besoin du produit en plusieurs éditions identiques. En outre, la personne devant la caméra ne devrait pas se sentir mal si elle consomme le produit plusieurs fois.
Le styliste ou la styliste doit donc concevoir un produit attrayant et savoureux pour L’appareil photo.
Pour les vidéos de produits sans consommation, il est souvent parfaite gros plan à.
La vidéo suivante contient une scène où les fruits sont jetés dans le yaourt. Le tournage de la scène commence à partir de la Minute 2: 23.
Monde des Merveilles participe au tournage de scènes pour des vidéos de produits.
Comme cette vidéo le montre clairement, les stylistes de nourriture doivent également connaître les différents appareils photo.
Bien sûr, la vidéo du produit sera tournée plus tard par le caméraman ou la femme de la caméra, mais vous en tant que styliste:vous devez quand même savoir comment votre nourriture fonctionnera avec les réglages plus tard.
La scène du yaourt est transformé en un extrême ralenti tourné. Aussi lentement que possible pour que chaque goutte et chaque impact crémeux du fruit puisse être retenu avec le yogourt. Ce qui est intéressant: avec le réglage de rotation lent, les liquides ont l’air plus épais!
Conseil:
Si vous voulez capturer un Moment particulièrement crémeux ou gourmand, il vaut la peine de prendre des photos au ralenti. Attention, car en Slow Motion, les aliments semblent plus épais que dans les coups normaux!
Pour cette raison, le Foodstylist fabrique:dans un mannequin de yogourt qui ressemble à de l’eau blanche à l’œil normal.
Sous l’équipement spécial de la caméra, le liquide blanc devient ensuite le yaourt désiré.
Lequel La connaissance apporte un/e Foodstylist:dans donc résumé avec ans Set?
- Un styliste de nourriture peut parfaitement travailler avec le caméraman / caméraman pour créer la texture appropriée pour le tournage.
- Elle a un Oeil pour Couleurs, compositions et Arrangements.
- Elle connaît bien les aliments, connaît leur Texture, comportement et durabilité.
- La styliste connaît également des Moyens artificiels pour préparer la nourriture pour le tournage vidéo.
- Elle peut détaillé et à l’échelle créer des versions multiples de la même nourriture.
- Elle est créatif et trouver les meilleurs accessoires pour présenter le produit aussi attrayant que possible dans la vidéo.
Pour Foodstylist: à l’intérieur, comme initialement évoqué, il n’y a pas de formation ou D’étude officielle. La compétence avec la manipulation de la nourriture vient par L’expérimentation, la créativité et L’étude divers ingrédients.
Avec la bonne Préparation, Vous pouvez Votre produit, bien sûr, même sans styliste: intérieur se mettre en scène.
Pour vous donner un indice sur ce qu’il est préférable d’utiliser, nous avons résumé une série de trucs pour vous dans la section suivante.
Les meilleures Astuces pour Votre Produit.
Un styliste de nourriture ou un styliste de nourriture apporte des années d’expérience dans le nettoyage des produits sur le plateau.
Si vous avez un peu moins D’expérience dans le domaine – pas de problème!
Nous vous montrons maintenant les meilleures astuces pour les vidéos de produits Point de départ pour votre propre rotation avoir.
Si quelque chose ne fonctionne pas tout de suite, ne vous découragez pas!
Considérez le style comme un processus artistique. Ils fabriquent une œuvre d’art. Cela a besoin de Temps, créativité et différentes approches pour que finalement le Requisit parfait pour le jour du tournage soit créé.
Et ici, ils viennent déjà, le meilleures astuces de vidéos de produits. Beaucoup de vidéos utilisent à savoir:
- Carton comme Espace réservé dans la pile de crêpes.
- Huile moteur au lieu de sirop D’érable, car il n’est pas absorbé par les crêpes.
- Les coins du fromage Sandwich dans le Burger seront taquiné pour qu’ils s’inclinent vers le bas.
- Cure-dents gardez tout en place-même dans des positions obliques!
- Un caché Éponge de maquillage fournit une hauteur supplémentaire dans le hamburger.
- Le hamburger est saupoudré d’huile végétale pour un look juteux.
- Blanc Colle au lieu de lait veille à ce que les céréales et les fruits ne s’enfoncent pas ou ramollissent.
- Rinçage dans le verre de bière fournit une mousse plus durable.
- Le sirop de maïs, le shortening et le colorant alimentaire Crème glacée qui ne Fond pas dans la lumière du studio.
- Colle cyano répare les coupures dans la peau de votre poulet ou de dinde et colle les jambes au corps. Avec un mélange de sauce à rôtir, de substances amères, de colorant alimentaire jaune et de 6 heures de cuisson au four 10 minutes Préparation.
- De Mousse à raser devient une tasse de café ou la cerise pour le gâteau qui ne se décompose pas.
- Une cocotte retournée dans la Soupe fournit une surface de comptoir invisible. Sur ceux-ci, placez des herbes fraîches ou une tomate cerise coupée en deux qui ne s’enfonce pas.
- Une boule de coton ou des Tampons avec de l’eau dans le micro-ondes, générer plus tard La vapeur dans Votre Vidéo. Cachez simplement la boule de coton imbibée derrière votre produit.
- Envelopper un Steak avec de l’huile dans une feuille d’aluminium. Ensuite, repassez-le des deux Côtés pendant 5 Minutes. Donc Epargnez – vous une cuisine sur le plateau.
- Mettez de petites enveloppes dans un bocal et placez-les au micro-ondes pendant 60 secondes. Vous conservez ensuite la fonction ouverte vers le haut Forme De Bateau et peuvent être remplis.
- La purée de pommes de terre ou la purée de pommes de terre est idéale comme Remplissage pour rendre un plat plus volumineux. Avec le colorant alimentaire, la purée devient même de la crème glacée.
- Avec du cirage à chaussures, dessinez des bandes d’un soi-disant Grilles de barbecue sur la Viande et Halloumi.
- Avec un déodorant ou un spray à L’eau ministère de Fruits frais. Si cela ne doit pas devenir trop artificiel, il est préférable de prendre un jet d’eau. Sans traitement, le fruit semble vraiment peu appétissant dans la vidéo.
- La cire fait un Sauce plus épaisse et aide, comme avec la Sauce Hollandaise, dans le mélange de couleurs.
- Pizza tire seulement des fils de fromage si elle est encore chaude. Une lampe chauffante au lieu d’un four fait grésiller la Pizza afin qu’elle puisse ensuite être utilisée pour le tournage le plus rapidement possible.
- Les gouttelettes de glycérine laissent un Verre au frais apparence.
- Les glaçons pour une boisson, vous pouvez préparer à partir d’un mélange spécial de gélatine.
- Vous devrez peut-être remplacer les aliments encore et encore pendant le tournage pour obtenir le meilleur résultat. Alors préparez plusieurs Plats.
Avec ces astuces, vous voyez déjà que dans les vidéos du produit, rien n’est comme il semble. En partie, les produits sont encore comestibles après le coiffage, en partie non.
Donc, vous devez considérer si une personne Consommer le produit dans votre vidéo sera ou non.
Dans le domaine de L’alimentation, en effet, le désir d’un produit est souvent augmenté, dans lequel il est mangé devant la caméra par un acteur.
Jurek Dytkiewicz montre certains de ses slow Motion food coups dans un Showreel attrayant.
Dans ce cas, bien sûr, vous aurez besoin de comestible, et selon le Talent de L’acteur ou de L’actrice, nourriture savoureuse.
Quand il s’agit de commercialiser des équipements de cuisine tels qu’un mélangeur ou un Tupperware, tout dépend de la consistance et de l’aspect visuel de la nourriture.
Rappelez-Vous que Images Au Ralenti rendre le processus plus attrayant. Si vous possédez un appareil photo spécial qui peut prendre beaucoup d’images par Minute, comme vous l’avez présenté précédemment, parfait!
Mais aussi caméras traditionnelles peuvent fournir en partie le Slowmo nécessaire pour les vidéos de produits. Les bons enregistrements commencent à 120 images par seconde et montent jusqu’à 10 000 images par seconde.
Conseil:
Faites attention à beaucoup de lumière lors d’un tel Slowmo-Shoot.
Si vous prenez des milliers D’images par seconde, a la Lumière moins de temps pour générer les images sur votre appareil photo. Trop peu de lumière, et L’enregistrement semble trouble et sombre.
Et ils l’étaient déjà, les astuces pour que votre vidéo de produit devienne un succès dans le domaine alimentaire.
Les prochaines Étapes.
Découvrez encore une fois les astuces de Food Stylist: à l’intérieur pour déterminer ce qui se passe pour Votre Produit pourrait convenir.
Par Exemple, vapeur attrayante monter du saumon vers le haut? Ensuite, pensez à la boule de coton imbibée d’eau chaude.
Vous aurez besoin de Espaces réservés pour les crêpes, les hamburgers et autres.? Il suffit de glisser un morceau de carton!
Et votre compagnon le plus important sera très probablement Colorant alimentaire être! Cela vous permet d’obtenir le son parfait qui, dans la vidéo, fait converger l’eau dans la bouche des spectateurs.
Ensuite, nous allons sur le plateau. Prendre soin de beaucoup de Lumière et une Caméra qui peut tourner autant d’images par seconde que possible.
Bien sûr, il est permis, comme dans n’importe quel Produit, également dans le domaine alimentaire Script ne pas manquer.
Et vous êtes prêt à partir!
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